fbpx [Zanroo News] "AI ทดสอบอาหาร” เพิ่มยอดขายอุตสาหกรรมอาหารในจีนพร้อมปูทางขยายสู่ตลาด “Mass” | Zanroo

 

จากรายงานของรัฐบาลกลางในสาธารณะรัฐประชาชนจีน รสชาติของอาหารที่ถูกทดสอบและคำนวนด้วยระบบเครื่องกล

และ ปัญญาประดิษฐ์ ได้มีการรับรองคุณภาพและได้รับสิทธิ์สำหรับการผลิตในจำนวนมากเมื่อเดือนที่ผ่านมา (มีนาคม 2019)

 

โดยในรายงานจากสภาอุตสาหกรรมการผลิตแห่งชาติของจีนได้กล่าวว่า มีแหล่งผลิตอาหารแบบดั้งเดิมในจีนกว่า 10แห่ง ที่เข้าร่วมโครงการของรัฐบาล และ ได้รับการสนับสนุนในการใช้เทคโนโลยี AI ในระยะเวลามากกว่ากว่า 3ปี ซึ่งผลลัพธ์แสดงในเห็นถึงผลกำไรที่มากขึ้น พร้อมพลักดันการใช้ซอฟแวร์สำหรับการผลิต ในจำนวนมากและกว้างขวางขึ้น หรือ Mass-produced นั่นเอง

 

ทางสภายังเสริมอีกว่า มีอาหารที่จะถูกทดสอบโดยหุ่นยนต์ คือ หมูหมัก ข้าวดำหมักน้ำส้มสายชู บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ชาจีน โดยสามารถเพิ่มผลกำไรได้ถึง 300ล้านหยวน (หรือ 44.5 ล้านUSD) ตั้งแต่ปี 2015

 

ซึงหุ่นยนต์ที่ใช้ทดสอบเหล่านี้ สามารถช่วยเพิ่มผลผลิต พร้อมพัฒนาคุณภาพ และความเสถียรของผลผลิต นอกจากนี้ยังช่วยลดต้นทุนอีกด้วย

 

โดยหลังจากนี้ เครื่องจักรและAIจะถูกผลักดันสำหรับไลน์การผลืตในแต่ละจุดมากขึ้น โดยหลักๆอาจจะถูกใช้ในการมอนิเตอร์ขั้นตอนการทำอาหารตั้งแต่ต้นจนจบกระบวนการ โดยจะติดตั้งระบบอีเลกทรอนิคส์และเซ็นเซอร์ต่างๆเพื่อจำลองตา จมูก และลิ้นของมนุษย์ พร้อมระบบ ระบบประสาทจำลองพร้อมอัลกอริทึ่มที่เปรียบเสมือนสมอง เพื่อใช้ในการหารูปแบบของข้อมูล เพื่อการทำงานที่มีประสิทธิภาพในอนาคตต่อไป

 

ที่มา SCMP

Request a demo.

See Zanroo in action.